Toussaint à Taizé / All Saints in Taizé

6 000 jeunes lycéens français sont passés par Taizé pendant les vacances de la Toussaint. Trois fois une demi-semaine. Mon challenge a été de ne plus avoir de stock après ces 10 jours, car après ça la grande cuisine ferme pour tout l'hiver. Finalement le plus gros soucis a été surtout les piques-niques car ils étaient distribués en grand nombre en milieu de semaine, et nos comptages et livraisons ne sont pas organisé pour ça alors sans stock minimum c'était un peu stressant :)  Finalement tout c'est bien terminé, je pense ,car je suis revenu à Poznań avant la fin des vacances.

6 000 young French students went through Taizé during the holidays of All Saints. Three times a half  of a week. My challenge was to have no more stock after this 10 days, because after that the big kitchen closes for all winter. Finally, the biggest worry was especially the picnics because they were distributed in large numbers in midweek, and our countiung list and deliveries are not organized for this, so without minimum stock was a bit stressful :) Finally everything finished well, I think, because I came back to Poznań before the end of the holidays.

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